식당 기름때 제거 콩자갈 오염 청소

식당 기름때 제거 콩자갈 오염 청소 

 

#식당청소 #식당바닥기름때제거

 

#콩자갈오염제거 #콩자갈청소 

#식당기름때제거 

 

돼지고기 또는 소고기 전문 식당의 경우

아무리 청소를 잘해도 바닥에 기름때

아니 식당 전체에 기름때가 생기게 된다.

 

식당 중간에 논슬립 바닥과 같이

거친 타일 또는 바닥을 만들거나

소위 콩자갈이라고 하는 작은 모래 또는

자갈 입자를 섞은 바닥에는 기름때가 오래 쌓이면

해결 방법이 없다.

 

1차 작업으로 헤라로 바닥을 긁어냈지만

답이없다.

 

 

 

이렇게 원래의 바닥 상태와 비슷하게 만들려면?

약품의 도움을 받아야 한다.

 

어쨌든

1차로 헤라질을 한다.

 

이 식당은 실제 저런 거친 논슬립 바닥이

10평이 채 될까 말까 하지만

두명의 작업자가 하루에

작업을 마무리 하지 못하고

2일에 걸쳐서 의뢰인이 원하는 수준까지

 

기름때 제거를 한 현장이다.

1차로 헤라로 긁은 검은 돼지고기 쇠고기 기름때가

저만큼씩 나온다.

 

엄청 나지 않은가?

 

자 이제 본 작업에 돌입

2차 작업은 약품 으로 기름을 분해하는 작업

 

친환경 제품을 사용하고 싶다.

기름을 녹이는 용품은 상당히 많다.

중성세제로도 가능하지만 그리고 천연세제도

가능하다.

 

하지만 ㅠㅠ 

시간이 오래걸리고 비용이 많이 들어간다.

어쩔 수 없다

 

오븐크리너 대령이다.

 

오븐크리너는 일반적으로 식당 및 주방 등의

후드 및 찌든 기름때를 제거하는데

효과적인 용품이다.

 

다만 강알칼리성 제품이니 몸에 묻거나 하지 않도록

조심해야 한다.

 

마루광택기에는

일반 패드를 사용하는 것도

나쁘지 않으나

덜 효율적이고 바닥이 거칠기 때문에

패드판인 인스트락도 자칫하면

손상될 수 있다.

 

카펫솔. 각솔. 야자솔 등을 그 상황에 맞게

취사선택하여 사용하는 것이 가장 좋다

 

보는 바와 같이

2일에 걸쳐 거친 바닥 콩자갈 등이 시공된

식당 바닥의 기름때 제거 작업이 마무리 되었습니다.

감사합니다.